新たなスイーツ
シェフ自己流の新たなスイーツをご紹介します😊
始めにサツマイモ入りのカスタードクリームを使ったシュークリームです✨
芋が入ると少し重たいクリームでは⁈と思われるかもしれませんが、しっかりサツマイモの味や風味もしてる滑らかなクリームなんです。ペロッと食べてしまいますよ😅
次はタルトです
1品目がホワイトチョコと金柑のタルト✨
金柑は自家製で、しっとりシロップ漬けにしたものを使ってます。ホワイトチョコの甘みと金柑の苦味がマッチします^_^
2品目は、ラムレーズンと自家製甘夏ピールのタルト✨
こちらも少し苦味のある甘夏ピールとラムのきいたレーズンで大人な味です👍
是非お試しください)^o^(
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